Description
Courge Jack o’Lantern
La Courge Jack o’Lantern est une variété incontournable pour Halloween. Sa peau épaisse et d’un orange vif est idéale pour la sculpture. En effet, cette courge est largement utilisée pour créer les célèbres lanternes d’Halloween. Sa chair, ferme et facile à creuser, permet de réaliser des visages ou des motifs détaillés, offrant une décoration originale et festive.
Mais cette courge ne se limite pas à la décoration. Elle est également délicieuse en cuisine. Sa chair, légèrement sucrée et ferme, se prête à plusieurs préparations. Rôtie au four, elle devient tendre et légèrement caramélisée, un délice pour les papilles. En purée, elle apporte une douceur naturelle, parfaite pour accompagner des viandes ou en garniture.
La Courge Jack o’Lantern est également idéale pour les gratins. Mélangée à des fromages fondus, des herbes et des épices, elle devient un plat réconfortant et savoureux. En soupe, sa texture lisse et crémeuse est parfaite pour une soupe d’automne chaude et nourrissante. Vous pouvez aussi la poêler, la mélanger à d’autres légumes ou à de la viande hachée pour une poêlée gourmande.
Bien que souvent utilisée pour sa forme pour Halloween, cette courge est tout à fait comestible et pleine de saveurs. Elle est riche en fibres, en vitamines A et C et en antioxydants. C’est un légume polyvalent qui enrichira vos plats tout au long de la saison automnale.
